Beleving met de familie

Het gezinsvriendelijk restaurant “Moeder Lambik “is reeds vele jaren een referentie in en rond  de  streek van De Panne en Adinkerke.

Klaas Van Laeren en zijn echtgenote Liesbeth Himpens zijn tweede generatie restauranthouders die hun vak kennen en ze met passie verder zetten in hun grillrestaurant net naast de grens van Frankrijk.

Zijn ervaring en kennis staan borg voor perfect afgebakken grillbereidingen en verrassende gerechten. De chef kiest en keurt elke keer opnieuw zijn dagverse producten om U te verzekeren van een lekkere maaltijd.

 

Vleesgerechten

Er is een grote keuze uit vlees en vis, maar  de absolute aanrader is de gerijpte côte à l’os of ribstuk van Belgische runderen.
Deze absolute topper is een mix van een uitstekend stuk vlees en de perfecte bakwijze met bijbehorende kruiding.

Daarnaast zijn er onze klassiekers zoals steak, varkenskotelet, varkenshaasje of gegrilde hesp.

De fijnproevers zullen zeker kiezen voor het lamskroontje.
Dit zacht en zeer smaakvol vlees is afgekruid met een fijne huisbereiding en correct gegaard op de grill.

Proef zeker de huisgemaakte tartaar van de chef.

 

Visgerechten

De liefhebbers van vis hebben de keuze uit de scampi of gamba’s.

De gegrilde Noorse zalm is een fijne klassieker die perfect op punt is gesteld qua smaken en bakwijze door de chef zelf.

 

Kinderen

Maar ook onze kleinste gasten worden niet vergeten.
Het keukenteam stelde een aantal kindergerechten samen die ervoor zorgen dat ook de kinderen lekker eten.

Voor elk van onze kleine gasten hebben wij een verrassing klaarliggen.

 

Dranken

U kan kiezen uit een gevarieerde drankenlijst met een ruim aanbod van alcoholische en non-alcoholische dranken.

Wij serveren een uitgebalanceerde kaart met onder andere smaakvolle Franse- en wereldwijnen of de artisanale bieren van het huis: Moeder Lambik.

Een Maes-pils van het vat of een glaasje cava, apero of een softdrink,
U zal zeker een goede keuze kunnen maken.

 

Altijd iets meer

Het team van “Moeder Lambik” hoopt u spoedig te mogen verwelkomen en

U te overtuigen van de kwaliteit en eetbeleving in hun restaurant in de Panne-Adinkerke!

 

Klaas en Liesbeth Van Laeren - Himpens
Zaakvoerders Moeder Lambik